昨年から気になっていた、実が赤いリンゴ🍎
今年は、手に入れることができました。
先ずは生のままでいただきました。
爽やかな酸味とほのかな甘み。
２個目は、ピンクペッパーを入れてコンポートにしてみました。
何とも素敵なルージュカラー🌹
コンポートを作る時に、オーガニックシュガーと一緒に、東大泉の「さかい農園」さんのハチミツも入れました。
優しい甘さに仕上がりました🐝
フランスのシードルメーカーでは、赤い実のリンゴで作った、ルージュカラーのシードルもあります。
実の赤いリンゴ、これからドンドン来るでしょうね😄
楽しみだ〜
調子にのって、アップルパイも作るかな🥮