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元練馬区議会議員小川けいこの「ねりまなでしこ日記」

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豊田さんの農園~料理編~

2023年07月02日 21時31分55秒 | 食べる

豊田さんの農園から収穫した数々の野菜からPickup!

 

先ずは私的に一押しの「韓国カボチャ」

豊田さんの奥様から教わった、「韓国カボチャとベーコン炒め」

塩、コショウでシンプルに

 

2品目は「韓国カボチャとタコのペペロンチーノ」

韓国カボチャは万能選手。

 

そして、カラフルなジャガイモたちは、シンプルに塩茹でして、塩、コショウ、バジル風味のオリーブオイルにバジルの葉をトッピング!

それぞれのジャガイモの味、食感を楽しみながらいくらでも食べられる

ポイントは、色移りしないようにジャガイモは種類別に茹でること。

 

今日もご馳走様でした


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