これは何だと思いますか？
少し揚げすぎたちゃったフライドポテト！？
に見えるかと思いますが、正解は
「フライド大根」
教えて下さったのは、大泉学園「かとちゃんファーム」のマダム優子さん
フェイスブックにアップしたところ、レシピのお問い合わせをいただいたので、こちらでも紹介させていただきます。
大根をスティック状に切る
ニンニク醤油（ニンニクは、スライスでもチューブでもOK）にうっすらと色がつくくらい漬ける。
※私は１０分強位漬けました。
漬け終わったら、小麦粉を全体にまぶす。
※私は、ビニール袋に小麦粉を入れ、そこに大根を入れモミモミしました。
そして、揚げる。
※私は、フライパンで多めの油を熱し、片面ずつ焼きました。
ご興味のある方はお試し下さい！
ビール、焼酎のおつまみにはピッタリです
