おひさまや
知るひとぞ知る、オーガニックとマクロビオティックの食堂
1981年創業のマクロビ専門店。
マクロビとは肉魚卵牛乳など動物性の食材を排除した料理です。
開店2年目からの看板メニュー「おひさまごはん」
日替わりで毎日変わります。この日のメニュー。
重度のアトピー性皮膚炎を家族が発症し、かなり真剣にマクロビを勉強しました。
お豆腐と白みそでマヨネーズ風とか、車麩で鶏のから揚げっぽいのが作れたりします。
その時に助けて貰いました。
今でもたまに食べたくなる身体に超～優しいごはんです。
ごちそうさまでした（*＾o＾*）
