激暑、ピーカンの日に「カツ丼」

気になっていたので暑さも関係なく行ってみた。


京橋「都鳥」

13時ちょっと過ぎとはいえ、
先客はゼロ。

こんなクソ暑い日に
焼鳥だぁ～？唐揚げだぁ～？雑炊だぁ～？

喰わねぇって！



でも「鳥カツ丼」喰らってみたかったんだよねぇ。

カツは上品なサイズ。


今までは、これを喰ってきたわたしにはちょっと。。。。。

で、
甘い！

親子丼仕様の丼つゆの甘さ。

旨いんだけど、
満足感はいまひとつ。

「唐揚げ定食」のガツンを期待すると外しちゃうなぁ。

干豆腐と空豆真っ黒け

中国四川の「干豆腐」を
なんと大久保で安価でゲット。

豆腐は歯ごたえがあって中華麺のような食感。

サッと茹でてから刻んだ水菜と一緒に
「味覇（ウェイパー）」と紹興酒で作ったタレで絡めていただく。

旨いよ。

本当は水菜でなく香草（チャンツァイ）でいただきたかったんだけど、
手に入らず残念。。。。。。



空豆はさやのまま魚焼きにぶち込んで、
真っ黒になるまで焼く。

さやの中の豆は皮ごと喰えるぐらいホックホクになるって寸法。

茹でるよりも素材感が損なわれずに味わえる。

旨いよ。


酒も進みます。

あまりにも更新が無いのもなんなんで。。。。。

正月から春先の涼しい時期まで、
ずっと家で日本酒を呑んでいた。

さすがに暑くなってからは、
焼酎に氷を入れて割りもので呑んでたが、
ツマミが旨く感じない。

やっぱり日本酒だ。

近くのスーパーで1,000円ちょっとで売っていた
福島の日本酒を買ってきてもらい、
呑みながらささやかな復興支援。

やっぱり、日本酒は旨い。

人生は短い。
酔えればいいってもんじゃないだろ！