呑んベエSTING

ロック、やきとん、丼、ERをこよなく愛するオヤジのたわ言

中野「グッチーズ」

2018-01-20 20:04:39 | 呑んだり喰ったり語ったり


まるでシンディー・ローパーが歌いそうみたいですよ。

あっ、

あれは「グーニーズ」ですよ。

ポテトサラダに大量のチーズが乗っているですよ。



チーズと肉料理の店ですよ。



パテも「クレーム ブリュレ」みたいですよ。



「水牛ブラッティーナと生ハム」ですよ。



トロトロのモッツァレラチーズで中からクリームが出てきますよ。



パイ皮で蓋した煮込み料理ですよ。



ワクワクするですよ。



ワイン煮込みですよ。



ホホ肉だったかスネ肉だったか忘れてしまったですよ。

いずれにしても、コラーゲンたっぷりでしたよ。



もちろん、ワイン呑まないとですよ。



やっとお肉ですよ。

「ラムチョップ」ですよ。



「真空低温調理法」でのラムなのでヘルシーですよ。



油ギッシュ野郎にはもの足りないかもなんですよ。

でも、赤味の部分はギュッと旨味が凝縮されていましたですよが、

脂身の部分はやはり自火焼きでスモーキー感が欲しいところですよ。



チーズもたくさんいただいて、満喫しましたですよ。