境港市に住む友人から 今年も嬉しい贈り物が届きました。
それは 境港市の夏の顔として定着している「生本マグロ」のブロックです。
今年は６月５日に初水揚げされたそうですが 境港は何度も日本一の水揚げ量を誇る マグロ漁港なのです。
届いたマグロは 赤身 中トロ 大トロをすべて含む２つのブロックでした。
まずは 色々な部位を「造り」でいただきましたが 冷凍されていない生ものだけに 旨い！！！
酢飯を準備し「にぎり」も作ってみました。 当然 これも美味しい！
食べきれない分は「漬け」にしてみました。 冷蔵 冷凍でしばらく保存可能です。
今年も 贅沢させてもらいました。
Ｍさん ありがとう 感謝！ 感謝です。
