秋の味覚と言えば色々ありますが 手軽な食材で楽しむことにしました。
まずは栗をゲットし 炊込みご飯を作ってみました。
皮をむいた栗のみを用い 軽く塩味をつけて炊き込むだけの簡単料理です。
「栗ご飯」が出来上がりました。
続いては「秋刀魚の塩焼き」です。
今年のサンマは 昨年より安価なものの大きさがイマイチですが 秋の味覚としては欠かせません。
食卓に並べていただいてみました。
おまけは「ハナオクラの酢の物」です。
今回は 手の出しやすい食材で秋の味覚を楽しみました。
松茸等も味わってみたいと思いますが 良いものは高級食材になり 昔のように手軽に食べられなくなりましたね。
