★ チーズチョコサンド ☆

本当に久しぶりにチョコ菓子を作りました、チョコ菓子というより
お菓子作りが久しぶりのような気がします

今回は、冷蔵庫にクリームチーズがあったので

チーズチョコなんぞ、我流で作ってみようかと・・・
まぁ例によってレシピ無しの感性だけで作るので

出来上がりは北海道のお菓子っぽく（もちろん形はシンプルに）

チーズ味のホワイトチョコってとこが、自分なりのアレンジって事で

さてさて先ずはラングドシャーを焼いていきましょう


ラングドシャーは私が一番好きなクッキーです

なので何度も作ってるんですが、バターの練り方次第、使う砂糖の種類
メレンゲの立て方次第で、全然違う食感になります

今回は、なんとなくアーモンドプードルを混ぜ込んでみました（右上）


最近、タータも手に入ったのでしっかりメレンゲも立ちました


記事が出来たら二つの天板に絞り出します
どうせ丸くなるのになんで星形？・・・シャレです

一つは普通の天板、もう一つは例の銅板・・・

やっぱり焼き上がりに差が出てしまったので、

途中でシートを入れ替えて焼きました


どうでしょう～良い感じに焼けてるな～なんて思って食べてると
アッと言う間になくなりそうでしたので、我慢我慢


そこに自家製チーズチョコを絞り出しましたが・・・
あぁ～　しまった～　チーズチョコ作るところの写真撮らなかった


仕方ない・・・と、　チョコサンドをする作業を淡々と続けて


あんまり沢山チョコをサンドすると、チョコだけじゃなくて

生クリームも入れてるので軟らかいのが流れ出るかな～なんて思いながら

これっくらいにしました。もちょっと甘くても良かったかな・・・
まぁ～、チーズが入ってる事だし・・・


パックして完成です！

ダイエットとか言いながら、バター・チーズ・砂糖・アーモンド・チョコ・小麦粉
・・・どこがダイエットじゃ～って　何か飛んできそうです




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