☆小学４年生の女の子のリクエストケーキ☆

掲載が遅くなりました
ケーキ作りに追われて（いいわけですが＾＾；）完全にブログ放置状態でした！

今回も沢山のケーキをオーダー頂きましたので、掲載が少し遅れましたが

徐々にアップして行こうと思っています。

今回は、取引先の方の双子の娘さんにリクエストを頂いたので、忠実にとは行きませんでしたが、

頑張って作ってみました　この娘さん達には以前、birthdayケーキをお作りしたこともあって

今回も声を掛けて頂きました
さぁ、イラスト通りに出来たでしょうか


生クリームは有名な中沢のクリームを取り寄せて使いました、何と言っても風味・味が違います

イチゴは、今回も大量仕入れ＾＾；　とよのかイチゴにしました
ケーキに使う苺は若干酸味があった方が、ケーキとのバランスがとれます

今回は、シュークリームのツリーも重要でしたから
いつもよりもシュー作りに気合いが入りました

積み上げないといけないので、当然プチシュー・・・こんなに作ったのは初めてかも・・・
ん～１５０個くらい出来ました


シューの中味は、カスタードクリームにクーベルチュールを練り込んで
濃くのあるチョコクリームに仕上げました
★はテンパリングしたチョコを星型で抜いただけです


最初、シューツリーの高さは２０ｃｍ程度にして、イラストのイメージ通り
だったんですけど・・　やっぱり箱に納まらないって、感じになったので
仕方なく、下の部分をナイフでカット　ちょっと物足らない・・


イラストにサンタさんや柊はありませんでしたが
やっぱりクリスマスケーキには必需品だと思いましたので


後は、クリームをシューに少しつけて　カラフルシュガーを散りばめ
☆を飾って完成です


今回、同じものを二つということでしたので・・・☆の大きさを若干変えて



ケーキの箱もクリスマス用に飾ってパーティー用の
ロウソクやペーパー・キャンディー類もパックにしてみました

子供さんたち喜んでくれるといいなぁ～


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