★デザインするブルーベリーケーキ☆

前回のブルーベリーケーキの記事の中で　「別のアイディアも模索中」
・・・と書きましたが、今回のケーキがそれにあたります

本当はもっと生クリームを絞り出して、立体的なデザインにするつもり
だったのですが、生クリームばっかり食べることになってしまうので
ちょっと控えてしまいました＾＾；


まずは前回同様、生地の中にブルーベリーソースを練り込んで焼きました
色がちょっとくすんで見えるので、そこが少し気になるところ・・・


焼き縮みを防ぐ為に焼き上がってから返してみると
所々にブルーベリーの果肉が散らばっていました＾＾


そして今回は、これを使います！
ルビーのようにキラキラ光るシート♪　
そうこれはブルーベリーソースをゼラチンで固めておいたものです！


三枚にスライスしたスポンジの下の段には
ブルーベリーを練り込んだ生クリーム！　もちろんコレも自然の色
中には、生のブルーベリーがいっぱい入っています　＾＾


その上に濃厚ミルクの生クリームを塗り、
前回と同じくブルーベリーソースを全体にコーティングしました！


その上からまた濃厚ミルクの生クリームを上掛けします
ちょっとデザインをつけた塗り方


ハートの生クリームに型抜きしたハートのブルーベリーゼリー


美術や芸術なら、こんなデザインにも名前やテーマがあるのかも知れませんが
なんせいつものように思い付きの感性で載せていくもので　＾＾；
特別な意味はありません！！！


ミルクボールにハートゼリーは「うさぎ」っぽくも見えるかな？
ちょっとした遊び心です　＾＾


ホントはアルコールを使って、大人のケーキにしようかなって
思ってたんですが、折角の濃厚なミルク味が消えてしまうので
今回は大人も子供も好きな味にしてみたのです♪♪♪
さあ、召し上がれ～　＾＾





二つのランキングに参加しています
　　　ランキング

上の きゃらめるくりぃむ画像　↑　をポチっとクリックお願い致します m(_ _)m



このブログは、長崎の女性応援サイトの「ママモ二」さんを応援しています。
相互リンクしていますので、是非 お立ち寄り下さい。


ご質問等ございましたら、kochan-kyarameru@mail.goo.ne.jp　こちらにお願い致します