★リピーターさんの誕生日ケーキ☆

先日の記事でも書きましたが、新作と言えるデザインが思いつかないのですが
多少の飾りの変化と変わらない味で仕上げました
フルーツケーキじゃなければ、抹茶系やコーヒー系なんかの新作はありますが
どうしても色目が暗くなっちゃうので・・・
年内には作ってアップしたいと思っています


こんなやってスポンジがキレイに焼けると、とっても嬉しい♪
デザインうんぬんではなく、これで美味しいケーキが出来るぞ！って
楽しい気持ちになるんです　＾＾


載せているフルーツは、黄桃と巨峰！
巨峰の皮は黒いので、今回は実だけを使いました


みかん並べてマスカットとキウイを載せるだけ・・・シンプル過ぎますが　＞＜


この蜜柑は缶詰なんですが、大粒のもので生よりも↑↑↑
オレンジも考えましたが、国産が見つからなかったので・・・
皮剥きのマスカットもなかなかのキラキラ感ですよね　＾＾


今回のマスカットの透明感は、なかなか良かったと思うので
次回は葡萄をメインにしたケーキを掲載します！


ケーキ屋さんのフルーツケーキは、これよりもはるかにフルーツが少ないはずなのに
私は盛りつけながら、いつも何か物足らなさ・・・を感じるのです！
これでもか～って載せないと自分らしくないと思っているのか
それとも、魅せる技術が問題外なのか・・・

これも一つの課題ですね～！！！




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