★宇治の抹茶を使って半生クッキー☆

これぞ抹茶！！！　って色になっていますよね！
何故か、抹茶だけは失敗しない・・・といいますか
この前に掲載したバニラと苺は、材料もちょっとリッチなものにして改良をしたはずなのに
最初の試作の方が美味しかったような気がするのは何故でしょう　＞＜

これなら、こうちゃんブランドで売りに出せるかも知れん（いや売れないし・・・＾＾；）


ホワイトチョコとバターの配分調整は微妙なのです


本物の抹茶は香りが違いますね～　（偽物の抹茶なんてないかも知れないけど、多分挽いてからの時間も大切なのかも）


本来なら風味がある程度でいいのかも・・・でも、私の場合ガッツリ抹茶の味がします♬


天板ではクッキーの裏面が熱で硬くなるので、今回からこの焼き方に変えてみました


口に入れると、ほろほろ崩れるというか溶けるというか・・・
小麦粉を下焼きしているので、実際は焼かなくても食べられます♬
でも、やっぱり焼かないとクッキーじゃない気がしますよね～

次回は、ちょっと不思議な味になったクッキーを掲載します　＾＾；

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