★舞う蝶のイメージで苺ケーキ☆

ちょっとしたきっかけでケーキ作り・・・なんてことも珍しくありませんが
ケーキを頼まれる時は、キャラクターではない限り具体的な指定がなく
私のその時の感性で自由に作らせて頂いてるので、その辺は皆様に感謝しています
創作で自由にケーキを作る機会を頂けるなんて、とても幸せだと思うからです＾＾

さて、今回は苺という花に舞うハートの形をした蝶をイメージ
いつも下書きや試作しませんので、出来上がりを想像してからの行き当たりばったり


今回のスポンジもキレイに焼き上がりました！
早速まわりをカットして苺を載せていきます


下塗りをして化粧塗り、これはもう常識みたいなものですね♪
私のクリームは原価がかなり高めなので、キャンバスの土台に使うくらい
生クリームでデコレーションは殆どしません（出来ないって言い方もあるか＾＾；）


今回スポンジの周りに施すのは、スポンジを粉砕するだけではなく
残ったスポンジと練乳パウダー・ピンクの泣かない粉糖を一緒に粉砕しました
こうすることで練乳風味の味が付きますし、若干ベタつきもあるので
今までのようにボロボロとスポンジの粉が散らないんです　＾＾


今回の苺の載せ方はこんな感じ！　


この苺の花畑に舞うの蝶は、チョコとアイシングで作りました


何となくバラバラでまとまりもないかも知れませんが　＾＾；
作り手のイメージなんてのはこういうものだなぁ～とも思います


可愛くも見え、意外と良いんじゃないかな！って思える瞬間が少しでもあるなら
そのケーキは成功だと思うようにしています。
そして　「あれ！」　と思うことは必ず次のケーキのステップになりますから


実はこのケーキは、この画像から判断出来ない大失敗が潜んでいたのです＞＜
このオレンジのアイシングは卵白と砂糖ですから水分は厳禁！！！！！
なのに・・・うっかり生クリームに接触させて飾ったので
後で溶けてしまったのです　
こんな失敗は絶対しないぞ～～～と　心に誓うkochanでした　＞＜






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