ドラゴンボールは、今でも根強い人気ですが・・・
今回、７つのドラゴンボールが載ったケーキをお願い・・・と頼まれて
作ってみましたが・・・
クリアーな色出しと、どうしたら☆が浮かんでるように見えるか！
二つの半球を重ね、その隙間にオレンジのカキ氷シロップで味付けした
ゼリーを流し込み一旦固めます。
固まったら、☆型を並べます
そのあと直ぐオレンジゼリーを加えて再び冷蔵庫へ
７つのドラゴンボールが冷蔵庫で固まってる間に
（後の豆腐とトマトは愛嬌ってことで・・・
）
卵白だけでスポンジを焼きました～ これは、わらびさんお手本に焼きました
これはワザと綺麗な焼き目を付けたんですが、中は白いスポンジです！
スポンジに卵黄を使わないで
こっちの濃厚なカスタードクリームを作くりました
カスタードと生クリームを交互に塗り重ねます
コーティングはホワイトチョコのガナッシュ
見た目通りの、とってもシンプルなケーキですけど
これ・・・また素材は厳選してるのでクリーミーな舌触りで
ホワイトチョコの風味がたまらないんです
ドラゴンボールをデ～ンと並べて・・・
ゼリーが上手く型から抜けなくて失敗
折角ここまで上手く行ってたのに～
プリッツで
ドラゴンボールの輝き
を表現してみました
弟もドラゴンボール好きだから食べたいんじゃないかな～
あさって誕生日だし・・・妹も誕生日・・・
三人揃う度にでっかいケーキ作ってるから・・・今度はいつかな
ランキングに参加しています
少しでも上位を目指せれば良いな～と思いますので
ポチっと応援よろしくお願い致します m(_ _)m
手作りおやつ
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今回、７つのドラゴンボールが載ったケーキをお願い・・・と頼まれて
作ってみましたが・・・
クリアーな色出しと、どうしたら☆が浮かんでるように見えるか！
二つの半球を重ね、その隙間にオレンジのカキ氷シロップで味付けした
ゼリーを流し込み一旦固めます。
固まったら、☆型を並べます
そのあと直ぐオレンジゼリーを加えて再び冷蔵庫へ
７つのドラゴンボールが冷蔵庫で固まってる間に
（後の豆腐とトマトは愛嬌ってことで・・・
）卵白だけでスポンジを焼きました～ これは、わらびさんお手本に焼きました
これはワザと綺麗な焼き目を付けたんですが、中は白いスポンジです！
スポンジに卵黄を使わないで
こっちの濃厚なカスタードクリームを作くりました
カスタードと生クリームを交互に塗り重ねます
コーティングはホワイトチョコのガナッシュ
見た目通りの、とってもシンプルなケーキですけど
これ・・・また素材は厳選してるのでクリーミーな舌触りで
ホワイトチョコの風味がたまらないんです
ドラゴンボールをデ～ンと並べて・・・
ゼリーが上手く型から抜けなくて失敗
折角ここまで上手く行ってたのに～
プリッツで
ドラゴンボールの輝きを表現してみました弟もドラゴンボール好きだから食べたいんじゃないかな～
あさって誕生日だし・・・妹も誕生日・・・
三人揃う度にでっかいケーキ作ってるから・・・今度はいつかな
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しばらく更新がなかったので、多分かなり手間のかかったものを作られているに違いない！と思っていたら…
やっぱり、超すごいものをアップされましたね☆
全てにおいて手間がかかっていて、やっぱりkochanさんの真似はできないな～って改めて思いました
真似はできないので、目の保養だけさせて頂きますね(*^^)v
ドラゴンボールの星が浮き出ているように作ったゼリー、すごいアイディアだな～って感心しながら眺めていました
そして卵白のみを使用したスポンジのきれいなこと☆
私はシート状に焼いたので薄っぺらでもどうにか大丈夫でしたが、kochanさんのように丸く焼いたら絶対高さを出せなかったと思います
でもkochanさんは３枚にスライスできるくらい高さのあるスポンジ
すばらしいです☆
スポンジに卵白のみを使用して、卵黄はカスタードにしてケーキに使うところもすばらしい☆
なんだかすばらしいの連発になっちゃいましたね^_^;
でも本当に感動するくらいすばらしいケーキだと思いました
わざわざリンクもありがとうございます
また素敵なスイーツのアップ楽しみにしています♪
すごいです
透明ですよー。本当にドラゴンボールですね。
このケーキ男の方ならみんな絶対に喜びますよー
あたしも作ってみたいです。星は何ですか？
タイトルから悟空の顔でもあるのかと思いきや
ドラゴンボールが！！
このオレンジ色はピッタリですね♪
私も☆が何か気になります。
ゼリーって型から抜く時が一番緊張いらしますよね。
こちらは見た目ではすごくきれいに抜けたものだと
思います。
でも前と違って焦りが無くなった分、とっても楽しくアップ出来ています。
どうやって色出しをするか、
それに時間が掛かりましたね～
手間はさほど掛かってないですよ
そんな目の保養だけ・・・なんて
ホワイトスポンジはシフォンみたいに
焼いてから逆さまにしてクールダウンしたら沈みませんでしたよ
卵白のみのスポンジは久しぶりでしたし、
ケーキにカスタードも久しぶりだったので、単純な思い付きです！
たくさん褒めて頂いて
リンクも勝手にしちゃって・・・
でも・・・また宜しくお願い致します。
すごくはないと思うけど・・・
本当の
男の方ならみんな喜ぶ？
確かに・・・作ってて自分で嬉しくなりましたね～
りっちゃんも作ってみる？
☆はシュガーシートですよ！
でも、手に入らないかも・・・随分前に取り寄せてもらったんだ～
そうそうタイトルから悟空の顔でも作ってあると思いますね～
スミマセン
でも注文内容が
このオレンジ色はキレイに出来たでしょう～
色出しは工夫しました
単純にシロップを溶くと色が薄くなったので・・・
☆はシュガーシートで、仕入れ先は食材屋さんではなくて
知り合いの写真屋さんでした！
チョコとかケーキに写真を張り付ける為の薄いシートを
特別に分けてもらってたのを使いました。
それを赤く着色して・・・
でも、もう手に入らないんです
少ししかなかったから、良い感じで使えました
長期の旅行に出ていたので、直ぐにお返事できずに
申し訳ありませんでした
このケーキはゼリー☆をどうするかが全てですよ！
ゼリーは、かき氷のオレンジのシロップを薄めて
食紅で色を補えばキレイなクリアな色も味も出せます
型はガチャガチャのような半球が売ってますから
それを使いました＾＾
是非チャレンジしてみて下さいね！