★久しぶりに きゃらめるくりぃむ☆

最近はケーキの方がメインになってきたので、きゃらめるくりぃむの注文が
なかなかないんですが、今回久しぶりに作ってみました　＾＾
練乳とバターが利いたきゃらめるくりぃむは、ブログのキャッチフレーズに引用される
ように、ホッと一息つけるやさしい味わい・・・
冷蔵庫に入れておくと、小学生のお子さんがいつの間にか一瓶舐めてしまってたので
隠しておかないといけない！・・・と、以前どなたかおっしゃっていました　＾＾；

最近は、大人用の苦みも加えたものを考案中！


バターや練乳・グラニュー糖・牛乳・エバミルク・生乳・水あめ・蜂蜜・バニラビーンズを
焦がさないように、時間を掛けて煮詰めていきます


一回作るのに瓶詰めまでの作業で４時間・・・　
ケーキは６～７時間掛かってしまうので、きゃらめるの方が簡単に思えるようになりました


ひと瓶で２００ｇ　もともと良い材料しか使ってないけど、これからはまた少しだけ
違うこだわりも追及していけたらと思います　＾＾

さて、来週はケーキラッシュ！！！　
仕事も更に忙しくなるので、上手くコントロールしていかないと・・・




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