★部下の誕生日にケーキをプレゼント☆

昨年は部下の女の子の結婚祝いにティアラのケーキを作りましたが

実は、同じ部署のコたちは私のケーキを食べる機会がすくないんです
お菓子はいつもちょこちょこ持って行って、大試食会をする部署ではありますが
誕生日には食事会をしているくらいで、誕生日ケーキなるものを作ったことが
今までなかったので、今年は一人一人にBirthday cakeをプレゼントすることに
したのです！　そして今年の第一号　＾＾
男のこなので、派手や可愛さは考えずに ど～～～ん　という感じです♪
　　　　　　　　　　　　　　（↑　どういう感じか分からないですけどね＾＾；）


自家製のシロップと下準備で、生のブルーベリーからフレッシュソース作り


スポンジもかなり納得のいく焼き上がり・・・
スポンジをスライスしたら、アトマイザーに入れたシロップを霧状にして
まんべんなくスポンジに染みこませます。ハケで塗るとムラになることがありますが
こうやって吹き付けると良い感じに仕上がります


クリームの下塗りと化粧塗りでキャンバスを完成させます


フルーツの流れるイメージを考えて、ナイフで線を描き


そのラインに沿って苺とブルーベリーを並べていきます


白いパウダーシュガーとピンクのパウダーシュガーでアクセントをつけて


かなり大量のブルーベリーソースを載せました　＾＾；
そのブルーベリーソースの上に更にフレッシュなブルーベリーを散らし


単純な まぁ～るいケーキではなく、方向やインパクトのある形にしました
こんな形はみんなに切り分ける時が大変なんだろうな～なんて
後では思いますが、作ってる時はデザインの世界なので・・・＾＾


完成したケーキは、喜んで持って帰ってくれましたし
携帯にも写真を残してくれていました＾＾　こんなもので誕生日祝いというのは
ちょっと物足らないかも知れないけど、お金で買えない繋がりを大切にしようと思います






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