栃木那須の夏そばの状況

昨日は栃木県那須の蕎麦生産農家さんを訪問。
弊社では、秋の常陸秋そばと夏のキタワセの契約栽培をお願いしています。
まだ40代の若手ながら、高品質な蕎麦を作る非常に信頼できる方です。
高齢の農家さんが増えつつある状況の中、今後地域の蕎麦生産を引っ張って行く存在になるでしょう！

夏そば（キタワセ）の圃場です。
一枚3ヘクタール以上の大きなそば畑！
斜面になっているので、向こう側まで見えない(^^;
ここまでは順調に生育していて、刈取は6月下旬頃から開始予定で、弊社では7月中の販売予定です。







畑専門で植付けしていて、寒暖の差があり蕎麦栽培に適した土地で作られていますので、色合いや香りも素晴らしいです。
是非あ楽しみに〜♪

28年産キタノマシュウ

現在販売中の北海道産キタノマシュウですが、28年産より本格的に販売開始予定でしたが、道東地方も天候不順により記録的な不作となってしまい販売開始できませんでした。
何せ農家さんいわく、『長年そば栽培しているけど、こんな不作は初めてだわ…』という状況。

本来入荷予定の十分の一以下なので、在庫限りの販売とさせていただきます。
どうかご了承くださいませ。
来月には昨年に引き続き、産地視察に伺う予定です。
今年こそ順調に入荷して欲しいです^_^