今日は、いつもお世話になっている、近所のＩさんの農園へ
ブルーベリー摘みに行ってきました。
ちょうど収穫真っ盛り！大粒でみずみずしくておいしそう！
新鮮なブルーベリーを、た～くさん頂きました。子供も摘んで食べて大喜び！
甘酸っぱくてとてもおいしいですね。
食べきれない分は、ジャムを作ります。
夜は、お得意様の好多家さんで、うなぎを買ってきました。
土用丑の日は明日ですが、一足先にいただきました。
いや～うなぎが柔らかいですね～。好多家さんのうなぎは、最高においしいです！
土用丑の日というと、私はお米屋の前は、スーパーに勤務していて、
丑の日は、店頭で汗だくになりながら、うなぎを一日焼いたのを思い出しますね。
汗と、うなぎのにおいで、体がベトベト。あの時は、かなり暑かったなぁ。
今日は、この夏一番の暑さ！
今月に入り涼しかったので、この暑さは体が慣れていないせいか、キツイ！
汗だく、フラフラになりながら業務用精米をこなす。
でもこの時期は、高校野球を見るのが楽しみです。
しかし期待していた母校（国学院栃木）も、準決勝で、文星芸大付に完敗・・・・。
やはり甲子園への道のりは厳しい！
明日は、埼玉大会も準決勝。注目は、浦和学院対富士見。
自分の高校野球の楽しみは、勝敗より、個々の選手を見ること。
今大会、投手の一番の注目株は、富士見の太田投手。
かなり体格も良く、サイドスローからの伸びのある１４０キロ前後の速球と、
キレのいいスライダーは、高校生レベルでは、連打は厳しいはず。
きっと大学か、プロに進んで活躍するのではないか？
強打の浦学に対し、太田投手がどんなピッチングをするのか楽しみです。
（春の大会は、浦学が太田投手に４安打に抑え込まれて負けているので。）
浦学のエース№１の鎌田投手も、埼玉栄戦リリーフで投げて、かなり角度のある
キレのいい速球を投げていたので、この投げ合いも楽しみです。
どうしてもそばが食べたくなり、昼休みにそばを打つ。
手打そばは、慣れた人であれば昼休みの一時間もあれば十分。
今日は、茨城の生産者から仕入れた、常陸秋そばを使用。
器は、そば処・『たて野』さんから頂いた益子焼のものです。（ありがとうございます！）
独学で始めたので、見た目はご勘弁ですが、味は、『やっぱりうまい！』
ほばこの二枚を完食。（どうみても食べ過ぎだろ・・・笑）
高校野球を見ながら、手打そばをすするなんとも贅沢な時間でした。
茨城・五霞町のお祭り。
やっぱり日本の夏は、これだよなぁ～。
冷たいビールをグビグビ飲んで、地元の方々が作った、おでんに焼きそば、おにぎり
をパクパク。子供も、カキ氷にわたあめ、ポップコーンを食べて大満足！
地元の皆様お疲れ様です！おいしかったです！
今日は午前中、東京は南千住に、玄米の配達。
帰ってから午後は、業務用精米で、その後道の駅などに納品。
今年は、５～６月が暑かったせいか、７月はそれほど暑くないですね。
なので、毎年頻繁に食べる、冷麦・そうめんは、今のところあまり出番がない！
その代わりに、お米をよく食べています！
お気に入りが、夢ごこち（コシヒカリを超える米）の、おにぎり。
コシヒカリ以上の粘り・柔らかさと、冷めても固くならないのが特徴のこのお米は、
まさしく今の時期の、おにぎりにピッタリ！
朝炊いたお米を、おにぎりにしておいてお昼に食べます。
こうすると、暑い時でも食べやすいし、おにぎりも夢ごこちなので
冷めていても固くならず、粘りもあり、抜群のおいしさなのです。
これは、食欲のない時なども、おすすめ。
ポイントは、水加減を少なめにすることですね。
暑い夏には、夢ごこちのおいしいおにぎりと、
おいしい冷やごはんが食欲を倍増させます！
今晩は、名作『魔女の宅急便』を子供と一緒に。
もうこの作品は、１８年も前なんですね～。その頃自分は高校生。
時代を感じるなぁ・・・・。
ネット販売を始めて、ほぼ一年が経ちました。
もちろん最初は、ご注文も全然なく、パソコンを眺めてばかり。
しかし、新米からポツポツと、お客様からご注文をいただくようになり、
今では、何回もお買い求めくださる、『お得意様』も、徐々に増えてきました。
本当にうれしく思います。
いよいよ今年も、新米シーズンまで２ヶ月余り。
お客様に、よりおいしい新米がお届けできるよう、今年も頑張りたいと思います。
今日は、午前中は精米と、発送作業。
午後は、今年から新規のお付き合いになる、蓮田のOさんへ追肥肥料のお届け。
いや～、しかし、元気ある生産者もまだまだいますね。
このOさんも、兼業農家でコシヒカリを２町ほど作っていますが、ほぼ全量消費者へ直売。
今までは、地元の肥料屋さんから買っていたそうですが、そこが閉店してしまい、
ホームセンターの肥料を使ったら、お客様から、『味落ちたね～』と言われたらしく、
それがかなり、ショックだったようです。
『やはり肥料は、いいものじゃないと絶対ダメ！』
と改めて思い、その肥料を扱っている当店を探し、ご来店いただいたという訳です。
より美味しいお米を作りたいという生産者に出会うのは、うれしいですね！
ちなみのその肥料は、日産アグリ、多木化学のものです。
日産コシヒカリ専用各種、多木のリン酸系肥料、マグホスは、どちらも日本一の肥料
だと、自信を持って断言できます。当店でも、この二つをメインにしています。
帰りに、Oさんの田んぼを見学。やはり今までは、すこぶる順調のようです。
元荒川沿いに広がる、昔懐かしいような田園風景が広がる場所でした。
きっとOさんのお米は、おいしいはずだよなぁ！
まだまだ元気な生産者がいる。米屋も負けていられない！
帰り道は天気とは違い、晴れやかな気分でした。
昨晩は池袋で、北海道JA青年部・各地区会長さんたちと、交流会を行いました。
若手の稲作専業農家さんと、交流する機会というのは、めったにありませんので、
本当に勉強になったし、楽しかったなぁ～と思います。
聞くところによると、今年の北海道米も、各地区で生育が去年より、一週間ほど
早いそうです。また温暖化傾向にあるので、高温障害対策もこれからは考えて
いかなければならない、ということでした。
やはり生産者を取り巻く状況は、かなり厳しいということですが、
みなさん明るくパワーがあり、逆にエネルギーをもらえたような気がします。
我々も、ただお米を販売するだけでなく、農業のこと、食のこと、流通状況など、
勉強していかなくてはならない、と痛感しました。
当店では、これからは埼玉米と共に、北海道米もどんどん扱っていきたいと考えて
います。暑い夏だと、北海道はいい米ができますね～！
今日は、玄米の配達で、日本橋→板橋へ行き、そこから白米の業務用で、川口→草加、
さいたま市（旧大宮）へ。
ボリューム的には、全体で３トンほどなので、それほどでもないのですが、これだけ広範囲
に行くと、さすがに疲れました。
最後に行った、学食の『から揚げおにぎり』は、ビッグでおいしそうでしたね～！
しかも、一個１００円。高校生は、食べ盛りで部活もあるし、お腹減るからなぁ。
私の昼食、セブンイレブンのおにぎりが、やけに小さく見えた・・・・。
最近は、お米屋さんの、『彩のかがやき』の評価が高いですね～！
どこのお米屋さんでも、『おいしいよ～！しかも端境期でも、クレームがないし』
と言われます。
見た目、歩留りもよく、ブレンド適正もあるので、使いやすいとか。
このお米は、田植えの時期も遅く、高温障害にもかかりにくいという利点もあります。
JAでも、だいぶ力を入れていますので、今年は、作付もだいぶ増えそう。
埼玉でも、どこのスーパーへ行っても、まずは、彩のかがやきがメインで販売されるよう
になればいいですね。またそれだけの力はある！と思います。
弊社でも、業務用米は、まず彩のかがやき、大利根産コシヒカリを中心に考えていこうと
思っています。
いよいよ７月。今年は、イネの生育具合も早いペースで進んでいますね。
このまま順調にいけば、８月下旬には、第一便の大利根産コシヒカリの新米も
収穫できそうです。でも７月は、一年で最もお米の動きが悪いですね。
ですから、毎年７月・８月などは、産地の視察や、生産者との交流、産地・販売先の
新規開拓などに時間をとるようにしています。
私などは、この７月・８月が一番好きです。心に余裕が持てるような気がしますので。
また、いろいろな人との出会いや、産地の視察などで、大変勉強になるし、刺激にも
なります。
今日は、午前中整形外科へ。
やはり病院へ行くと、健康のありがたさを痛感・・・。
今週は、北海道の若手稲作農家との交流会もあるので、しっかり体調を整えて
おかねば。お酒も飲めないですし（笑）。
今日はそれと、そばを打ちました。
こちらは、北海道産石臼挽きです。黒目の田舎風そば粉です。
こちらは、常陸秋そばの、ロール挽き。
完全自己流でやってきたもので、なかなかうまく打てませんが、家で食べるので
まぁヨシと。今日は、いずれも二八そば。
そばは、製粉も、打つのも奥が深い！
おいしいそばをたらふく食べて、お腹も満足、満足。
