やっぱりそばが好き!!【国産そば粉屋 内田商店】

常陸秋そばを中心とした国産そば粉・丸抜き専門店【国産そば粉屋 内田商店】店長日記 

北海道ラーメン『走馬』

2009-06-28 20:20:54 | 日記



ショッピングセンターのモラージュ菖蒲に出かけたついでにレストラン街にある、



北海道ラーメン『走馬』にてラーメンを食す。



大学時代の4年間を北海道で過ごし卒業後もしばし北海道に通い、ちと北海道



のラーメンにはこだわりがある身としてはチェックしなくてはいけないですな。



お店一番人気の味噌ラーメンを注文しようと思ったけど、辛いものが食べたかっ



たので、辛口味噌味の、『鉄火ラーメン』大盛り、麺固めで注文。



大盛りで1,030円!ラーメンで1,000円出すなら、正直悩む



定食の方がよかったか?



肝心のラーメンは、それほどボリュームはなく並盛りの丼ぶりと同じもので



盛られ、スープが見るからに少なめでいやな予感



スープを一口飲んだあとに衝撃走る。『しょっぱい・・・・』



北海道ラーメンは確かにしょっぱいものが多いけど、ここまでしょっぱくないの



ですが。高血圧にはチト辛い・・・。



麺と具がそれなりに多いラーメンで、スープの量が圧倒的に少ないというのは、



食べるのがつらい!他のメニューのラーメンはそんなことないのかもしれません



が麺が好みだっただけに残念でした。



どうもご馳走様でした






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低温倉庫の整理

2009-06-26 16:23:49 | 日記

ここ最近暑くなりましたね

米もそばも、ムシムシした湿度の高い梅雨時期から、品質が特に劣化してきます。

ですから、この時期から新米が出回るまでの端境期は、保管状況が極めて重要です。

今日は午前中、低温倉庫の掃除と整理をしました。

弊社では、端境期のお米、そばの品質劣化を最大限抑えるため、温度15℃、

湿度70%前後にて低温倉庫に保管しております。

ぜひお米、そば粉のご注文をお待ちしております!


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