クッキングこめぞうの井戸端日記

こめぞう長屋の井戸端で縁台に腰掛けながら、暫し四方山話に花を咲かせましょう!
美味しいコーヒー入りましたよ

息を吸って吐くように目標達成ができる本

2010-04-01 22:57:21 | 読書(書評)(新)読書会


和田裕美著 ポプラ社 P180より引用
ISBN978-4-591-10428-6 1100円+税

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51「足りない病」から抜け出す

「必要なものをすべて持って生れて
きていたら、きっともっと幸せだっ
たろうに」と昔、思ったことがあり

ます。人にはなぜ、生まれたときか
ら大きな差があるのだろうと思った
ことがあります。もっとお金持ちに

生まれていたらなぁとか、もっと頭
がよかったらなぁとか、もっときれ
いでスタイルもよくてモテモテだっ

たらなぁとか、「もっと○○だった
らなぁ……病」にかかっていたので
す。(中略)

けれどあるとき、鉄鋼王のアンドリ
ュー・カーネギーさんの言葉が目に
入ってきました。

「カーネギーさん、成功するために
必要なことは?」と聞かれ、彼は
こう答えました。

「貧しい家庭に生まれることだよ」と、
「どうしてですか?」
「貧しい過程で育った私は(大人に

なったら、両親を楽にしてあげたい)
と思っていました。そのために頑張
ったことで、今の私があるのです。(中略)

とりあえず、今あることに感謝する。
今日寝る場所に感謝する。(小さなベッドでも)
今日食べたものに感謝する。(カップラーメンでも)

今日の仕事に感謝する。(面白くなくても)
今日の自分に感謝する。(不満なところがあったとしても)
寝る場所も食べるものも、仕事も命も「ある」ことに

感謝出来たら、「よーし、なりたい
未来をつかむぞ!」と声を出してみる。

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▼今日一日が何事もなく過ごせたら良
しとしましょう。そんなに痛いところ
もとりあえずないし、美味しいものも

食べられたのだから感謝です。そんな
風に考えると、一年何事もなく過ごせ
たことにも感謝です。

突発的な病気もそれからは改善はしな
いが現状維持できてやはり感謝です。
相変わらず裕福ではないが、何とかや

っていけることに感謝です。(大変なのは分かっていますが)
ありがたいことです。
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イチゴジャムの作り方

2010-04-01 20:10:19 | 料理・お菓子・食べる・飲む


イチゴジャムの作り方をネットで
調べてと珍しく、相棒が言ってき
た。早速調べてみると、ありまし

た。「イチゴジャムの作り方.net」
より引用

まず、水洗いでイチゴをしっかりと
洗ってください。洗い終わったら、
イチゴのヘタをとりましょう。

ヘタはあとが残らないようにしっか
りと包丁で切り取ってください。
へたが取れたら、イチゴを鍋に入れ

ます。次に鍋の中に砂糖をまぶしま
す。次にレモンを絞って、鍋に加え
ます。

それでは、火をかけましょう。中火
でぐつぐつと煮てください。あくが
出てきたら、丁寧にあくを取りまし

ょう。沸騰してきたら、火を弱くし
てじっくりと煮ます。イチゴも柔ら
かくなってくるので、若干つぶしな

がらかき混ぜつつ、煮続けましょう。
良い感じで煮えたら、火を止めてビン
に移しましょう。冷めたら、完成です。

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▼↑が相棒の作ったジャムです。
なかなかの味に仕上がりました。グッ
トです。ネットは実に役立ちます。
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