磯田道史のこの人、その言葉

朝日新聞　2010年4月24日　ｂ3より引用

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
「死ななくてもよい人がご馳走のために
死ぬのを見ては黙っていられない」

食生活の欧米化は短命につながる。いち
早く、それに気づき完璧な手を打った最
初の日本人は、三井物産の創始者、益田

孝(鈍翁どんおう)ではなかったか。益田
は佐渡金山の地役人の子。二歳で（重い
疱瘡をして）虚弱で「とても長生きはで

きまい」といわれていた。しかし父の函
館転勤を機に英語を学び、１２歳で幕府
外国方の通訳になり、江戸のアメリカ公

使館に詰めた。「西洋人と同じ物を食っ
てえらくなりたい」一心で公使館の牛肉
を盗んで食べ西洋の味を知った。(中略)

ある日重大な事実に気づく、自分の残飯
や甘薯(かんしょ)を食わした豚は脂肪だ
らけ、豆腐かすと魚のあらを食わした豚

はそうならない。賢い益田は「人間もや
はりこの通りに相違ない、これは第一自
分の食物に注意しなければ」と考えた。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
▼なるほど、自分の残飯を豚に食わした
わけですか。それが丸々とふとって脂肪
だらけになった。それに引き換え豆腐カ

スと魚のあらを食べた豚はそうはならな
かった。そして日本人の食物が世界で一
番適した食物であると気づいた。（三井

物産会社などでも、長く海外にいて肉食
するので、私よりも若い人が先に死んで
いく）と嘆いた。彼は粗食と毎日６キロ

の散歩で９０歳まで生きた。とあり、や
はり粗食が日本人には一番あっているの
ではないか。しかし、現代ではどうであ

ろうか、子供頃から肉食に慣れ親しんで
野菜嫌いな子が大半ですね。おいそれと
日本食に戻るはずもなく、欧米化はます

ます加速している。宮崎　駿氏の作品で
「千と千尋の神隠し」ではお父さんとお
母さんが豚になってしまうシーンがあり

ましたが、肉食もほどほどにを暗示して
いたのではないでしょうか。

年に一度のCD一枚無料の葉書がきたのでCLIMAX80を借りてきました。

谷村新司　昴-すばる-　1991




CD一枚無料の葉書がきたので、早速
借りてきました。もちろん本人の歌
唱です。懐かしい曲が一杯です。
MDに録音しました。
ーーーーーーーーーーーーーーーー

村下孝蔵・初恋
久保田早紀・異邦人
寺尾　聡・ルビーの指輪
松山千春・長い夜
上田正樹・悲しい色やね
中島みゆき・悪女
あみん・待つわ
谷村新司・昴
ばんばひろふみ・SACHIKO
薬師丸ひろ子・セーラー服と機関銃
中森明菜・飾りじゃないのよ涙は
アン・ルイス・六本木心中
郷ひろみ・２億４千万の瞳
THE　ALFEE・メリーアン
五十嵐浩晃・ペガサスの朝
中村雅俊・恋人も濡れる街角


ーーーーーーーーーーーーーーーー
▼色々ある中で私は昴を選んでみま
した。