見かけは悪いが、美味きわまれり アラ（クエ）料理

これは、アラの珍味セット。
エラもある。エラまで食える。
アラには捨てる所がないんだとか。

体重100キログラム。平戸沖で。
昨夜はアラ尽くし。平戸市紺屋町の磯勝。
東京の大学教授がいらっしゃったおかげで、
私までいい目に会う。
今の季節がギリだとか。

もっと多くの写メを撮るつもりが、
食すのに夢中で、この一皿目だけが唯一の証拠。

料理のお供は、平戸志々岐の福鶴（福田酒造）を人肌で。