野菜高騰への対策 節約魂炸裂 参考用

昨日、ひゅうさんの日記で、

自分が得意なことは、

「節約魂」とコメントしました。

よく節約や貯金で、

「年間何百万貯めました」などありますが、

中には450万円なんて言う凄腕といます。

でも、そんな人は、手取りで、

1000万円以上あったり、

子どもが一番お金のかからない小学生だったりします。

収入・家族構成を照らし合わせて

参考にした方がいいです。

 

私は、収入に対して楽しみながら節約をし、

その範疇なら、結構優等生だと思っています。

 

先日、新聞・ネット・ラジオでも

言われている野菜の高騰。

特にキャベツやブロッコリーは、

2倍以上と言われています。

 

キャベツ・ブロッコリーは、

おいしいこともありますが、

中性脂肪対策にもいい野菜です。

また、かさ増ししやすい野菜です。

それもあり、料理する人は、

結構使うことが多い野菜なのです。

※飲食店除く

 

わが家も基本私が買い物をして

料理をします。

やはり野菜の高騰は死活問題です。

そこで、私のしている対策を書きます。

 

一番は、代替品を考える。

①今や値上がりしたものの、

　やはりもやし・豆腐・卵は、

　安い食材です。

　もやしは、ナムルや中華サラダにすればおいしいです。

②サラダなら、キャベツが高い時は

　レタスを使います。

　レタスも、サニーレタス系なら、ふんわりしているので、

　見た目多く感じます。

　レタスは、今の時期、

　安売りを狙えばそんなに高価な食材ではありません。

③サラダにゆで大豆・豆腐・ワカメを使う　

　安定価格食材です。

④旬の野菜を使う

　今の時期、玉ねぎは安くなっています。

　緑色なら、枝豆やスナップエンドウもあります。

　また、少し早いですが、キュウリ・トマト類

　以前より安くなっています。

　特にトマトは、大きさによりますが、

　重量感も満腹感もあります。

⑤冷凍野菜を使う

　私も去年ぐらいから使うようになりました。

　やはり一番は、安定価格です。

 

私は基本色々な食材を使い、

その時その時でおいしく食べられる努力をしています。

ですから、節約は、基本食費はしていません。

週で８０００－１万円ぐらい使っています。

その代わり、光熱費や保険など、

そちらに節約の比重を置いています。

 

また、独身時代パートナーの家は、

そんなに野菜を食べない家でした。

私と結婚後、野菜をたくさん食べれるようになってから、

風邪やインフルエンザなど、

病気は激減しました。

野菜を食べると、吹き出物が減るなどの

効果もあります。

また、便通も良くなったようです。

節約をして医療費を使うようになっては、

元も子もありません。

野菜摂取量350ｇは、最初は大変に感じますが、

味噌汁・サラダ・煮物・付け合わせにすれば、

そんなに摂取出来ない量ではありません。

ただ、買うとなると、重いです・・・

 

参考になさってみてください。