寒さ暑さも彼岸まで

　　　　　　　　　３月１７日　春うらら　

　　　　　　　　　

　さくら祭り　　も終了した休館日。

今日はお彼岸の入りです。

久しぶりに予定の無い休日。そこで、おはぎを作る事にしました。

春は牡丹餅、秋はおはぎ、という説もありますが、何となくおはぎの方がしっくり来るような気がします。

頂いた黒米が少し残っていたので、黒米おはぎにしてみました。

　　　　　


黒米は、白米に対して５％ほど入れただけで、こんな色になり、食感もモチモチしています。

炊き上がって少しつぶして丸めた黒米ご飯に、同じような色のユカリをまぶしてから餡で包みました。

　

ほんのりユカリの香りがして、塩気も程よく、思いつきで作ったわりには良くできました。

大井町や小田原市では、黒米や赤米などの古代米を作っているグループもあります。

健康志向の中、最近ではスーパーでも売られていますよね。

良かったら、こんなおはぎもお試し下さい。



　　　　　お　ま　け　

先日行われた、大井町の　　なのはな祭り　　の写真です。



広い田んぼは電線も無く、凧揚げにぴったり。

はじめて見たスポーツカイトの連凧は、ビュービューと大きな音を立てて風を切り、

グィ～ングィ～ンと円を描いて飛んでいました。すごい迫力。

　

４人の男性が並んで揚げていました。　

動きが早くて、なかなかカメラに捉えることができませんでした。