カキを開ける！

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

厨房から響くガキンガキンという音。
何だろうと思ってのぞいてみると…。

▲牡蠣を開いていました！

何でも納涼会のお客様が海の幸をご所望とのことで、お盆のときに好評だった牡蠣料理にしようということに。
早速、牡蠣を買ってきて取っ組み合いをしているところでした。

▲ガッキンガッキンぶん殴って…


▲空いた隙間に小刀の様な道具を入れて貝柱を切る


▲はい、開いたー

正にストレス解消！

この牡蠣はこれから香草焼き等のお料理にします。
お酒が進む逸品になりますよ。


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
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