いよいよ、１Ｆの工事が始まりました。
16日（26日目） ： １Ｆ台所と居間の解体
出窓の前のキッチンも取り除かれました。
昔風のこういう出窓は
光がいっぱい入り、部屋が明るいのですが
部屋に壁の部分が少なくなり、耐震という意味でＸ
いくら窓の高さが小さく、上下に壁があっても
耐震診断の計算に入れられる壁にはならないようです。
この写真では壁は左の端だけということです。
１日で出たごみの量
17日（27日目） ： 解体の続き
土壁なので、ホコリがスゴイことになってます。
大工さんたちはもちろんマスク着用です。
前日のゴミを運び出す 
和風の家なので土壁の中に竹が編んだものが入っているのですが
木と竹は捨てる場所がちがうそうです。
木はリサイクルしてチップか何かになるそうですが
竹はならないとか・・・
トラックに積み込む時に木、竹、・・・と分別してました。
Thank you for your click .
先日の米粉パンの反省点 
米粉が多い？ 
50％を30％に
ドライイーストが少ない？ 少し増量
水が多い？ 少し減量
これで焼いてみました．．ＨＢさんが・・・ね。
ええ感じに膨らみました。
切ってみても、ふんわり～ 
しっとり～ 
３つの反省点のどれが良かったのか・・・？
どこまで米粉を増やしていけるのか？
さらに、実験してみよう。
この前の米粉パンを食べながら、
昔、息子に小麦アレルギーもあった時のことを思い出しました。
ご飯を食べればいいのだけれど、
大人が朝はパン食でないと嫌なもので
なんとか、パンを！と
ライ麦粉、セモリナ粉、上新粉、あわ粉、ひえ粉、、、で焼いたっけ・・・
どれも小麦粉に比べると膨らみが無くモチッとした感じ。
まさに、この前の米粉パンはあの食感です。
なので、見た目はイマイチだけど
私的には 嫌な感じではなく
むしろ、とっても懐かし～いパンでした。
褒めて育ててくださ～い 
Thank you for your click.
