冷やして美味しい、米粉の蒸しパン

袋入りのパンで　マーラーカオ　って知ってます？

スーパーのパン売り場の隅っこに控えめに売られてるって感じの・・・

夫が大好きなんですよ。

特に　夏に冷やして食べるのがね。

 

レシピ検索をしてみると、

あの色は　お醤油だったんですね 

卵、砂糖、そして油もたっぷり使ってるんです 

 

ちょっとお腹周りが気になる夫の為に

砂糖、油控えめで 

卵がダメな息子の為に

卵なしで 

米粉を使いたい私の為に

米粉１００％で 

作ってみました。

 

最近　気に入ってる蒸しパンレシピをアレンジ。

最初・・・油を減らし過ぎると　冷やした時に硬くなってしまいました 

何度か作ってみて・・・クックパッドで参考にしたレシピよりはかなり少なく、

それでも　いつもパンを焼く時に比べたら２倍くらいの多さにしたら

冷やしても大丈夫！

というところで　いい感じのマーラーカオ風の蒸しパンができました。

 レシピはここ（クックパッド）

 

 クックパッドで　ミントチョコ　という名前で米粉レシピをアップしています。

突然ですが、このブログでの名前も　ミントチョコに変えようかな～？

途中でハンドル名が変更って、違和感ありますよね。

ただ今、悩み中です。

 

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