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大根と大葉のサラダ

2007-06-27 | おかず 

こってりしたメインには

あっさりしたサラダが欲しい

 

塩もみした大根ときゅうりに

千切りの大葉をたっぷりと合えて。

アップするのも恥ずかしいくらい簡単

でも、好きなの

 

和風のドレッシングで。

 

ポン酢に少量のオリーブオイルを混ぜると

お手軽に和風ドレッシングになります。

 

少量でもオイルが入った方が野菜に味が絡みやすくて

美味しいです。

好みのノンオイルドレッシングに油を少量プラスしても

 

 

 

褒めて育ててくださ~い

Thank you for your click.

 

 

 



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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
私も! (AYA)
2007-06-28 10:21:10
これ、大好きです
大葉が良い仕事をしてくれますよね!
それと茄子バージョンも好き!
茄子を塩もみする時、何処からこんなに大量の水分が!?と驚いてしまいます。
作る側は火を使わなくていいし、食べる側もさっぱりしていて暑い夏にはピッタリですね~
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Thanks (TOTY)
2007-06-28 14:03:13
>AYAさん

茄子バージョン、私も好きです!

今からの季節、大葉やバジルがいいですよね
返信する

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