ごんた@那須塩原(西那須野)

ラーメン700円

連食はいかんと思いながら、
近くを通ったせいもあり、超久々にこちらへ。
３，４回来たけど、たまたまやっていないことが続いていた。
ここはまさに和風ラーメンって感じなんだよね。
煮干しが強いのかな？
無化調でさっぱり系だけど、物足りなさは一切なく、
極細麺との相性もいいし、しみじみ美味しい。
たっぷりの地元産？ネギも美味。
ここも満足。秋にはきのこラーメンがある。
未食だし、最近山菜とかきのこが大好きになってきたので、
是非食べに来てみましょう。

手打ち焔@那須塩原(黒磯)

ラーメン550円

白河の大人気店、火風鼎の息子さんがやっているお店で、
最近非常に評価が高いことは知っていたけど、ようやくの初訪問。
火風鼎は以前東京にも進出していたんですよね～。
で、ここは火風鼎じゃなくてやはり白河の人気店である、英（はなぶさ）の
息子さんがやっていたはず。その時は数回行ったことあるね。
経緯はわからないけど、限定麺を作ったり、食材へのこだわりも強いとか、
かなりのこだわりはある意欲的な若店主なんでしょうね。

値段は当面据え置きとの表示が。
初めてなのでラーメンを注文。
スープを一口、これは美味しい！火風亭より油浮きが多く、
鶏がらだしが強いみたい。実に美味しいスープだと思った。
私は火風鼎より好みですね。
これで550円は安過ぎ・・・と食べた瞬間思ったね。
スープに原価がかなりかかっていると思う・・・

麺は縮れのあまりない一般的な白河のお店と比べると硬め食感。
ボコボコ麺って言うのかな？手打ち麺としては勿論かなりハイレベルだと思うし、
美味しいけど、私はどちらかというともうちょっと滑らかな、
いわゆるピロピロ麺が好みかな。これはもう好みなんでね。
いずれにせよ超レベルの高いラーメンを食べられ大満足。再訪必至。
ここも自信をもってお勧めできるお店だね、