坂内食堂@喜多方

ネギラーメン850円

喜多方の超有名店坂内食堂で、久しぶりに朝ラー。
いつものように朝から大繁盛。でも、店外での行列はなかったし、
この時間帯だと一段落しているのかな。
いつもながら綺麗なスープ。
醤油も入っているんだろうけど、
分類的には塩ラーメンと言っていいんですかね。
なんというか絶妙なバランスが取れている、
完成度が実に高いラーメンってところかな。
派手さはないかもしれないけど、人気も納得。