今朝は一面真っ白
このまま積もるのかな？と思っていたけど
お昼頃には融けてしまいました。
今日はクリスマスイブ
田舎に住んでいると
町中からクリスマスソング
も流れてこない
イルミネーションもない
躍らされて余分な物買わないからいいのかもしれませんが。
我が家にはクリスマスイブもクリスマスもないので 関係ないかな？。
礼文島からの荷物の中に
毎年 煮だし用と早煮昆布が入っています。
お陰で昆布類は買った事がありません
ある日テレビで昆布を使った料理をしていました
昆布は「煮る」しか考えていませんでしたが
北海道では？そのまま揚げてザラメを煮溶かし
からめて 子供のおやつにすると言っていました。
ちょっとしょっぱい昆布に甘い砂糖をからめる？
なんだかピンときません
主人は「美味しいよ」
と言いますが「う＝ん」
そのまま唐揚げにしたらどうかな～
と思っていたら
料理人が片栗粉をまぶし揚げ、麺のかわりにして
あんかけをかけて作っていました。
それだ！
さっそく昆布を水に浸し細く切って揚げてみました
少し塩をぱっぱとかけて
おやつにもつまみにもなる
いいかも
昆布大好き私にはいいおやつです。
これまたテレビで見て知ったのですが
ここでしか獲れないおいしい昆布が室蘭にある！と
室蘭に行ったとき探してみました
買ってきました
細く切って おしゃぶり昆布にして食べています
噛んでいると甘みがでてきて 最後は昆布の粘りが出てきます。
ついでに昆布塩も
12月24日（火）
時々
時々雪が舞う
今日も外は寒いようだ～。
なかなか風邪が良くならない
身体が痛い （肩～首 頭 右上腕 背中）
最高気温マイナス0.8℃（13時）最低気温マイナス6.5℃（1時）