豚ヒレの唐揚げ

　

豚ヒレ、ヒレカツにしても良いのですが・・・面倒になってしまいました～

ヒレ肉を大葉ニンニク醤油に味醂少々を加えて漬け込み一晩放置

卵白（冷凍してあった物）を絡め、片栗粉を付けて揚げました

辛し酢醤油で食べるのが好きです

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毎日でも食べたいゴーヤのサラダ

シーチキンと玉ねぎと、レモン汁(多め)、醤油(出汁醤油及び麺つゆでも可)、塩コショウ少々、サッパリあっさりしたサラダです。

スライスしたゴーヤと玉ねぎを薄い塩水に漬けて置く(３０分以上)と苦味も取れてシャキシャキします。

　

　

　

　

自転車でお買い物に行く途中、ご近所さんが車で追い越して行きました。

追い越した車を見ると、後部のトランクルームの上に

梅干が干されたザルが乗っていました

その横には、美味しそうな紫蘇も干されて乗っています

走り去る車を、猛ダッシュで追いかけ手を振るも気付かれず・・・もう無理～

と、思った時に車はゆっくり左折、チャンス！再び猛ダッシュで追いかけ手を振ると気付いて止まってくれました。

止まったご近所さん、『こんにちわ～どうしたの～』　と、窓から明るい声～

私、ハァハァ～言いながら、『梅干を干したままですよ～』　と言うと

『あぁーーーっ、忘れてた～』　と車から飛び降りました。

梅干も無事に救出され、安心して買い物に行った私です良かった良かった

皆さんもお気を付け下さいね～

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一つ身の浴衣、娘から孫へ

　

私が結婚するときに、自分で縫った一つ身の浴衣・・・えらい昔です

何時か生まれる我が子の為に、女の子用と男の子用の浴衣を縫いました・・・正確には縫わされました

お蔭様で、二人の子供に恵まれ、浴衣も役に立ちました。

娘も二人の子供に恵まれ、下の孫が今年この浴衣を着てくれるそうです

浴衣も帯びも洗濯して、みあげして用意は出来ました。

　

　

　

孫娘はアンパンマンが好きらしいので、残り布で巾着袋を縫いました。

急に思い立って縫いましたが、結構可愛く仕上がったかな？気に入ってくれると嬉しいのですが

　

私の時代は、一つ身の浴衣と言えば、男女共に筒袖が一般的でしたが

今は元禄袖の浴衣や、振袖の浴衣が有って可愛いですね

この浴衣で良いと言ってくれた娘に感謝です。

　

　

　

晩ご飯

鯵のムニエル・・・その他色々

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もう食洗機は要りません

 

 

昨年から、台所の様子が少しずつ変わっています。

アルカリイオン浄水器・・・もう有りません。

小型湯沸かし器・・・新しいのに取り替えました。（湯沸かし器の顛末はこちら）

そして・・・・・今度は食器洗浄機

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今年で１０年目の食器洗浄機、最近はほとんど使う事がありません。

夫婦二人だと食器の数も少なく、当然の様に洗物も減ります。

最近はもっぱら手洗いで、乾燥機能だけの使用がほとんどでした。

たまに、食器洗浄機の洗浄も兼ねて使う程度。

で、息子が帰阪した時に食器洗浄機を久し振りに使ったら若干の水漏れ・・・・また～

この食器洗浄機、買ってすぐ位に２度ほど水漏れが有り、修理して頂きました。

今回も若干の水漏れだったので、「まぁ～良いか」とほっときました。

二日後にもう一度、食器洗浄機を使ったらすごい水漏れ・・・乾燥機も使えなくなりました

 

エラーが出でスイッチも入らない

 

え～ぃ、もうええわこれ以上修理しても一緒もう食器洗浄機から卒業する事にします

 

 

 

 

 

頑張って取り外し掃除しました、一人で・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

食器洗浄機が無くなったら広くて明るくなりました。

これで湯沸かし器が無くなったらもっとスッキリするのに～まだぼやいてます・・・私、しつこいタイプです（笑）

しばらくこのままで過ごします。

気持ち良いよ～

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さんまの梅干煮と冬瓜はダイエットに良いらしい

 

棒々鶏（レシピはこちら）

冷麺用に用意した蒸し鶏（残り物）を棒々鶏にしました。

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さんまの梅干煮

解凍さんま２尾、梅干１個、しょうが適量、お酒５０ｃｃ位、醤油大１～２（梅干の塩加減で適当に）、酢大２、砂糖大１、味醂少々

圧力鍋で１５分ほど煮ました。

暑い時に、さっぱり美味しいさんまです。

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冬瓜の炊いたん

皮を厚めにむいて、一口大に切ります、炊く前に茹でると美味しいです。

味付けは、お酒、味醂、薄口醤油、お砂糖少々、お出汁で食べる感じなのであっさり仕上げています。

むき海老を袋に入れて麺棒で叩き、海老が潰れたら片栗粉をまぶし、炊いてる冬瓜の鍋に入れます。

軽いトロミと海老のぷりぷり感が美味しいです～

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冬瓜には薬効があり『冬瓜ダイエット』も出来るそうです。

美味しく食べてダイエットが出来たら言う事無しですね

どなたか挑戦されたら、結果の報告お願い致します

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オレンジピールのプチパン

　

オレンジピールのプチパン

フランスパン用強力粉２００ｇ、塩３ｇ、バター２０ｇ、牛乳１００ｃｃ、オレンジピール１４０ｇ（シロップ込みの量）

オレンジピールをたくさん入れたので、砂糖は入れませんでした、牛乳は控えめの量です。

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二次醗酵後、クープを入れてバター少々をはさみました。
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少しシッカリ焼きました。

まるでゴロゴロの岩の様ですね

オレンジピールがたっぷり入っているので、しっとりふわパリッとしたパンになりました。

息子は気に入った様で３個も食べたのに、もう無いの～と言っていました。

何でも美味しいと言って食べてくれたら、作った人は嬉しいですね・・・作った人＝私（笑）

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パンは無くなったので、急遽マルゲリータを焼きました。

フレッシュトマト（もぎたての頂き物）と庭のバジル、モッツアレラチーズとナチュラルチーズ、

冷凍のビザクラストでチャッチャと焼きました

しかし、なんでこのお皿をチョイスしたのか自分でも意味不明～和皿、和皿・・・まぁええネ

トマトの美味しさに、夫も息子も感激していました

カメラを用意してる間にもう食べていた～もちろん、ピザも完食。

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