島根県邑智郡邑南町日和にある【千蓼庵・センリョウアン】
【そば街道】より
こちらが、邑南そばの学校やそば道場を兼ねた施設で、邑南町産の三瓶在来そば、
邑南町日貫そば（東屋在来種）を使った手打ち十割そばを使用し、
築60年の古民家を改造した上記の店舗で食せます
店内・・・
店内は明るく、こざっぱりしてて、座でなく低めのテーブルと椅子が
とても落ち着くものだった
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