回り道な人生は豊かだと思う。大人からはじめたバレエ、ヴァイオリン、編み物、英語を愛して忙しくも楽しく生きてます。
一人で200ｇものポークステーキを食べました
最近ブームのヒマラヤ黒岩塩をたっぷりふりかけて
硫黄のにおいプンプンです
黒岩塩と黒こしょうで
黒いつぶつぶいっぱいですね
最近これもブームの
エンサイの炒めものを添えています
高知ではエンサイとして売られているけど
別名空芯菜です
この味が大好きになって
この間台湾に行ったときに青菜の炒め物を頼んだ時
空芯菜にするべきだったと
今ごろ後悔
それぐらい好きです
というわけで
牛のステーキより好きな厚切りポークステーキと
エンサイの組み合わせで
とっても幸せな私でした
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何故餃子をこんなに食べるのかな
餃子が本場でもないし
特別な餃子でも無いのだけど
アメリカに住んでいたころは皮から作っていて
なので今は市販の皮で超手抜きと言うわけで
私の中では餃子は手抜き料理なのでした
今回も一部キムチを投入
最近自分でブームなのは
ヒマラヤの岩塩で
真っ黒でやたらと硫黄臭い塩
これが豚肉と合うのですね
サラダなどにはお勧めしませんが
なぜかお肉には合う
何とも言えない硫黄の香りがプ～ンと立つ
不思議な餃子が
ちょっと癖になってます
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