本日の昼ごはん

久しぶりに何の仕事も予定も無い1日だったので
冷蔵庫の整理


超でっかいズッキーニを
トマトと一緒に煮込みました

皮が固かったので
もう少し考えるべきだった




でも
野菜ばっかり煮込んで
野菜から出てきたスープは本当に美味しい


粉チーズがあれば完璧だったけど
ただいま切らしてます





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メレンゲのお菓子をまた作りました

メレンゲを焼きました


夏で気温が高いせいか
それとも泡立ての問題か
砂糖を減らしたせいか
絞り模様がくっきり出なかった





でも
口に入れると溶ける食感



今回は砂糖少なめで
卵白1個分にグラニュー糖12g


それでも甘いです


この食感を楽しむのが
このお菓子だよね






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