昔懐かしいスパゲティ

ミートソーススパゲティです


最近はソースを作って
そこに茹でたてのスパゲティを入れて
スパゲティにソースを吸わせてから
お皿に盛るので
こんな風な
昭和なスパゲティは久しぶり


なんか
小学校の給食のソフト麺を思い出した



もちろんアルデンテに茹でたけど
それでも昭和な味でした






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ラムとサッサマンカレー

ラム肉をカレーに入れることにして
あとは
ピーマンとナスとアスパラガスです


手抜きなので
KALDIで買ってきたマッサマンカレーのスープを入れて
あっという間に出来上がり


カレーと言うと
長く煮込んだ方が美味しいというイメージがあるけど
グリーンカレーとかこういうココナッツミルクのカレーは
さっと温める程度のほうが美味しいので
ル・クルーゼでお肉を焼いた後
お野菜を入れて蒸し焼き状態にしておいて
最後にスープを入れてぐらぐらさせたら
あっという間に出来上がりです



マッサマンカレーはピーナッツソースがたっぷり入ったカレーで
あまり辛くないし
コクがあって美味しいです



手抜き料理でした


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