柏餅とちまきです

こどもの日なので
子供ではありませんが
柏餅とちまきを書いました



柏餅は中に餡が入っています



で
こっちが
毎年楽しみなちまき



なんたって
笹の香りがお餅に移ってて
それが美味しいの



こどもの日のだけ楽しめる
年に一度のちまきを
今年も食べることができて
幸せでした




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もつ鍋をパクチーでやってみる

もつ鍋はいつも牛の小腸とキャベツと豆腐とニラなんだけど
ニラの代わりにパクチーで作ってみました



パクチー一袋全部入れてみる



火が入るとパクチーはちょっと苦くなるのね




パクチーは酸味があった方が美味しいです

なので
パクチーは鶏肉と豆腐で
ポン酢の方が合ってるかな


あと
生のまま乗せて
火をあまり通さない方が美味しいかも


というわけで
次回は鶏肉とパクチーの鍋にします




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