メレンゲクッキー作る

冷凍庫に眠っていた卵白で
メレンゲクッキー作りました


ほのかにピンク色に色づけし
いちごパウダーを入れてみた



本来はいろんなレシピで
卵白の1.5倍の砂糖なんだけど
いつもは1/2ぐらいで作ってて
今回は同量にしてみた


甘い


でも
砂糖が多いぶん
模様は綺麗に出る


でも
自分で食べるのなら
砂糖は1/2でいいね





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パクチー餃子

餃子にパクチー入れました



パクチーの香りを大切に味わうために
この際味付けは塩だけです



塩だけなので
さっぱりしてて
パクチーの香りでいっぱい



パクチーが日本で市民権を得て
毎日普通に手に入る野菜になる日も近い


そうしたら
嬉しいな





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