いそがばまわれ

回り道な人生は豊かだと思う。大人からはじめたバレエ、ヴァイオリン、編み物、英語を愛して忙しくも楽しく生きてます。

栄養失調?

2017年07月14日 20時00分17秒 | 日記


あさイチでお年寄りの栄養失調について話していましたね


実は私アルブミン3.7という数値で
しっかり栄養失調の仲間入りの数値なので
久しぶりに気になって
過去の血液検査数値を見てみたら
ここ数年ずっと3.8で
今年3月にとうとう3.7に下がってた


でもね
私のブログ読んでる人はわかると思うけど
私って
ポークステーキとか唐揚げとか餃子とか
お肉かなり食べてますよね

タンパク質不足のせいとは思えない


でも
吸収が悪いのかといえば総蛋白は標準なので大丈夫そうだし
肝臓が悪いわけでもない


なんで何年も標準値下回っているのかしら



というわけで
次回の血液検査は
8月末なので
とりあえずこれからタンパク質を気にして食べて
様子を見ようと思います



この食生活で栄養失調って
そんなの困るわぁ





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ポークステーキの横に玄米ごはんとにんじんしりしり

2017年07月14日 06時00分31秒 | 日記


ポークステーキの横に玄米ごはんとにんじんしりしりを乗せて
ワンプレートディナーです



このお皿の色合いは悪いけど
これにセロリたっぷりのスープをつけたので
栄養バランスは悪くなかったと思う


にんじんしりしりを付け合わせにしたのですが
甘くて美味しいですよね


これを食べた子供は
絶対人参が甘くて美味しいことを知ると思うのですが
なんで人参が苦手な子供が多いのか

人参嫌いの子供が食べた人参は
調理法が悪いのではないかと思い次第で
人参は油と合わせるとカロチンの摂取もいいし
甘くなる


ポークステーキより
人参が美味しかったのでした




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