パクチー梅酒ゼリー

先日頂いたけどあんまりパクチーの味がわからなかったパクチー梅酒を
ゼリーに使いました


水に砂糖を入れて
そこに適当にパクチー梅酒を入れて
パールアガー入れて
鍋にかけたら
沸騰した瞬間
パクチーの香りがした


パクチー入っていたのね




キラキラ美しく出来上がった


砂糖が三温糖なので
色がついたけど
それが良かったみたい



食べたらパクチーの香りは無くて
普通に梅酒ゼリーでした


せっかくのパクチーの香が無いけど
このパクチー梅酒は
お湯割とかにすると
きっとパクチーの香がするんだろうね


とりあえず
まだ残っているので
もう一回ゼリーにするかな



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竹炭入りピザ

ピザ生地が真っ黒ですが
竹炭入りだからです


炭の味はわからなくって
美味しいピザでした



久しぶりの女子会トークで盛り上がる

女子はお水でよくて
アルコールより
美味しい料理がいいと思う私





丁寧に作られたお料理に
心がほっこりしながら
ちょっと新しいお料理のアイディアを頂きました








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