インドカレー作り

インドカレー作りの

肉と玉ねぎとスパイスまでが上の写真

そして

大量にヨーグルト入れて混ぜたのがしたの写真

そこにパクチーのみじん切りとか

塩とか味を整える


最後に水を入れて

お肉が柔らかくなるまで煮込む

まだちょっと煮込みが足りないので

出来上がりはもう少し先です


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食器に元気をもらう

年末に手に入れた食器の出番が多い

無地のお皿は

料理が映えるので好きだけど

お料理によっては寂しくなる

こんなふうに

単色のものの場合

これだけ華やかな食器は

元気が出る

冬が暗くて長い北欧は

元気になるデザインをよく知っている

人はいろんなものから

元気をもらって

毎日を頑張るんだと思う

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