【レシピ】 生チョコ～明日はバレンタインデー♪～

今年も生チョコを作ったよん♪



いつもなら石畳チョコにするんだけど、冷やしてから切る作業が意外と大変だから、材料とつくり方は同じだけど、型に流し込む方法にしました！！！
これなら、誰でもカンタンにできるかな～～～～（＾－＾）

＜材料＞　小さいチョコ型25個分
セミスウィートチョコ　　　　　　　　135ｇ
ビターチョコ　　　　　　　　　　　　　35ｇ
生クリーム　　　　　　　　　　　　　100ｍｌ
水あめ　　　　　　　　　　　　　　　　15ｇ
ココアパウダー　　　　　　　　　　仕上げ用

＜つくり方＞
１．チョコレートを湯せんして溶かす。
※このとき、お湯は沸騰させたら火を止めて、じっくり溶かしていく。
２．生クリームに水あめを加えたものを沸騰させないように温めて、水あめを溶かす。
３．湯せんしたチョコレートに生クリームを加え、分離しないようにゆっくり混ぜる。
４．チョコレート型に流し込んで冷蔵庫に冷やして、最後にココアパウダーをふりかけて完成。