【レシピ】 ちぎりコーンパン

先日、ひぃの実家からとうもろこしを送ってもらった。




２１本も入っていたので、そのまま食べてもなかなか減らない・・・

ということで、今回は流行りのちぎりパンを焼いた。




＜材料＞

強力粉　　　２５０ｇ
きび砂糖　　３０ｇ
塩　　　　　３ｇ
バター　　　３０ｇ
たまご　　　３０ｇ
牛乳　　　　１４５ｇ
ドライイースト　　３ｇ
とうもろこし（バラしたもの）　１～２本分


＜作り方＞

１．ホームベーカリーでパン生地まで作る。
２．出来上がったパン生地を１６等分にし、丸めて濡れ布巾をかぶせ、１０分休ませる。
３．生地を広げ、とうもろこしを大さじ１～２分を入れて丸める。
４．天板にクッキングシートを敷き、ちょっと間隔を開けて並べる。
　　表面に溶き卵を薄く塗る。
５．オーブンの発酵機能（４０度くらい）を使って４５～５０分２次発酵させる。
６．２倍に膨らんだら、再度溶き卵を塗り、１８０度のオーブンで１５分焼けば完成。
　　２倍に膨らむうちにとなり同士がくっつき合って、いい感じに天板にピッタリサイズになる。


とうもろこしたっぷりのおいしいパンになりました♪

【レシピ】 棒々鶏（バンバンジー）

昨日から急に暖かくなってきた。

急に暑いと食欲も落ちるかと思い、今日は棒々鶏を作った。




＜材料＞

トマト　　１個
キュウリ　１本
春雨　　　４０ｇ
鶏むね肉　1/2枚

（ドレッシング）
練りごま（白）　大２
酢　　　　大２
砂糖　　　大１
ショウガ（すりおろし）　　小１
醤油　　　大１と1/2
ラー油　　小１～２



＜作り方＞

１．鶏むね肉は茹でておく。
　茹で方は：鍋に５００ｍｌの水、塩小さじ１、砂糖小さじ１を入れ、沸騰してきたら
　皮をむいたむね肉を入れ、再沸騰してきたらフタをして火を止め２０分放置。
　粗熱が取れたら、食べやすい大きさに手で裂いておく。
２．トマトはスライス、キュウリは千切り、春雨は下茹で冷やしておく。
３．ドレッシングは調味料を混ぜ合わせておく。
４．お皿に盛りつけ、ドレッシングをかけて完成。

ラー油の量はお好みで調整してね～♪

さっぱりと食べれるよ～

冷みかん

スーパーで見つけたアイスクリーム。

冷みかん




いわゆる「パケ買い」（パッケージで選んで買う）をしてしまった（笑）


想像するに、冷凍みかん。

箱の横にもジューシーなみかん味のアイスって書いてあるし。




期待を膨らませつつオープン。




おーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっ！！！

見た目もみかんを小房にしたような！！！





実食。。。


ん～

ワタシが想像していたのは、冷凍みかんだから、どちらかというとシャーベット風というか。

もっとシャリシャリしているものを想像していたけど。

これはみかんの味のアイスクリームだった。

表面はみかん味のチョコレートコーティングもされているので、シャーベットだと思って食べると

ちょっと違うけど、これはこれでおいしい！！！

酸っぱくはないけど、爽やかな感じで、これから夏に向けていいかも～


わが家のアイスの定番になりそう（＾－＾）

歯舞おさかなまつり

今年も歯舞漁港のおまつりに行ってきました～♪

今年は会場が屋内と屋外の両方だった。

屋内には大漁旗がいっぱい！




朝いちばんで混んていたのはやっぱり鮮魚コーナー







並んでも買いたいと思うんだから、おそらく安いんでしょうね～


他にはネット販売されているコーナー




歯舞漁港のオリジナルブランド品コーナー




セリ場の準備もされてあった。





売店もいろいろあった

ホタテのフライ




根室さんまロール寿司




たくさん食べ歩いたわけではないけど、去年ここで食べたさんまロール寿司が

一番おいしいと思ってるので、今年も買ってきました♪


抽選会場も・・・

１回１００円、１人３回までクジが引ける。ハズレなし。

特等はめんめ（きんき）、１等は毛ガニ、２等はツブ・・・７等ポケットティッシュ

チャリティー抽選なので、売上金は海難遺児の義援金となるらしい。

去年は確か、熊本地震の義援金だったかな？

鈴木たか子も応援にやってきてた（＠。＠）




当たる気がしないと思って引くせいか、全然当たらない（汗）

でも義援金になるんだから、欲を出しちゃダメよね～と自分を慰めてみた（笑）


いろいろある中でやっぱりメイン会場はここかな？

炭火焼コーナー




ここから貝を取り分けてくれる




これで１０００円




ホタテ３枚、牡蠣２個、大きいあさり５個、灯台ツブ５個で１０００円。

これを炭火コーナー（セルフ）で焼く。




２人で１セットで十分楽しめる（＾－＾）



無料でふるまってくれたのは

おしるこ






おでん




かじか汁





散々っぱら食してきたけど、お土産も買ってきちゃった～


漁港のお兄さんが売り子になっていて、ついつい買ってきちゃったのが、

ホタテ４枚入り　５００円




あさり７００ｇ　３００円

この２つをいくらで買ってきたかは・・・ナイショ（笑）


あさりは酒蒸しに




ホタテは殻をむき、バターでソテー




さんまロール寿司も





大満足の１日でした♪

道の駅スワン44ねむろ スワンの日

久しぶりに道の駅の限定スイーツを買いに行ってきた。

第４土曜日に２０個限定で売られるスイーツ。

今月はひぃの好きな「ティラミス」




今月は新聞に載っていたせいかしら？？？

半年ぶりに買いに出かけたので、最近に事情は知らないけど、

開店２０分前にはこの行列（＠。＠）




１人１個しか買えないので、２０人で終了。

なのに、開店直前には２５人くらいはいたような・・・どうすんだ？？？


ま、わが家は確実に買えるくらいのところに並んでいたので、無事ゲット！！！



大人のティラミス　８００円也





毎回思うことだけど、ここのケーキは何を買っても大きい！！！　そして重い！！！

ティラミスって重かったっけ？？？

マスカルポーネと生クリームを使ってふんわり仕上げたものじゃなかった？？？

計ってみたら７２０ｇもあったんだけど？？？


とりあえず、食べてみることに。




見た目は普通のティラミスっぽいよね～


でもね、マスカルポーネも生クリームも全く使ってない！！！

白い部分は全部クリームチーズ！！！　

ものすご～～～～～～～～～～～～～く重たいケーキだった（汗）


で、よくよく新聞記事を見て見たら、コーヒーのスポンジとクリームチーズを使い、

甘さ控えめに仕上げたった書いてあった（＠。＠）


いずれにしても、パンチの効いたスイーツでした（笑）