ちゃんぽん麺

今日の昼はちゃんぽん！

東京ではちゃんぽん麺を探すのが困難（＞。＜）
麺だけで売ってくれればいいのに、ないんだよね～～～～～～



ちゃんぽんに欠かせないのが、この色とりどりのかまぼこ！！！
そして、シーフード！！

両方からいいダシがでるんだよね～～～～～～～（＾－＾）

週末の飲みメニュー♪

最近、土曜日は飲みメニューに凝ってます。

今週はこれ

とりあえずビールで






博多の屋台で食べるカンジかな？

手前が厚切りの豚バラ肉と手羽先の網焼き。
奥がとりのたたき。

豚バラ肉はオーブントースターで作るんだけど、アルミホイルをくしゃくしゃにして
その上に塩コショウをしっかりしたバラ肉を乗せて、焼くだけ。
余分な脂が落ちて、カリッとした仕上がりになるから、お勧め。
お好みで柚子コショウを…
あっ！　豚バラ肉は事前に日本酒に漬けておくとパサパサにならないよ！

手羽先も事前に日本酒で揉んでおき、魚焼きグリルで両面をしっかり焼けばＯＫ！
これもビールに合う！

とりたたきはポン酢にたっぷりの青ネギを入れて。

ビールのあと焼酎に変えて、
漬物、チーズ with クラッカーなどちょこちょこ作ったのに、写真撮るの忘れた（＾。＾；）
食べはじめると写真なんて忘れちゃうのよね～～～～

来週は何をつくろっかな～

タジン鍋風

タジン鍋なんてもってないけど、普通のお鍋でもタジン鍋風にできるらしいよ！




鮭、ソーセージ、キャベツ、玉ねぎをフタつきのフライパンに入れる。
ちょっと日本酒をふりかけ、塩コショウをし、フタをして弱火で蒸す。
鮭やソーセージからいいダシが出て、野菜にちょっと焦げ目がついて
超まいう～～～～～～～～～～～～♪
油も使わずにヘルシーでいいね！

豚汁じゃなくて、いのしし汁

大分から大事に持ってきた「いのしし」もこれで最後（Ｔ0T)



しし汁はおいしいよね～～～～～～

アメリカンなワンプレート

転勤してからは夫婦別々に夕食を食べるもんだから、ついワンプレートになってしまう。

今夜はアメリカンなカンジ


ソーセージとキノコ、ジャガイモ炒めをライスと一緒に。
ボリューム感といい、ごはんの上のふりかけといい、アメリカンでしょ（笑）