積もってます。。。

ゆうべから降ったり止んだり。

結局、積もってます。



今日の最高気温（予想）は２度？

真冬じゃん！！

雪です。。。

４月も終わりだというのに、雪です。

去年より雪どけが早かったから、油断してました。



寒々しい景色でしょ（笑）



トホホです。

でっかいフキノトウ

今年も雪の下から出てきたのはでっかいフキノトウでした。

たぶん、左のサイズが東京で見ていたときに大きいと思っていたサイズ。



この景色、驚きを通り越して不気味だよね（＾。＾；）




つくしはちょっと控えめサイズで出てきています。



春ねえ～

やっと食べたよ、毛ガニ！！！

オホーツクの毛ガニは海明けしたあとがおいしいと言われている。

っていうか、旬と呼ばれる時期が４回だか５回だかあるうちの１つだけど。

流氷に覆われ、プランクトンをいっぱい食べた毛ガニは
甘みがあって味が濃いんだと。

雄武産の毛ガニ



当然ながら、我が家は１人１杯。

今日のは500グラム位の重さで、なんと980円！

通常500グラム超えの毛ガニは1800～2500円かな。

なので、これは安い！！！　というわけ。

ま、とりあえず、の味見だから、安いのを食べてみたんだけど・・・

各自、もくもくと食べることに。



甲羅を開けたら、ミソもたっぷり♪



やっと完成！！！



うわさ通り、甘みがあってコクがあって、まいう。

ミソもたっぷりあるから、大満足。

贅沢だけど、オホーツクに住んでる特権ということで。



毛ガニと一緒にホタテの稚貝も買ってきた。



ホタテの稚貝は味噌汁でいただきました！



ダシがたっぷり出て、これはウマイ！

毛ガニだけでお腹がいっぱいになるってシアワセ（＾－＾）

サゴシのトマト煮

これまたひぃが好きではなかろうと思うもの。

ひぃの実家から送られてきたサゴシの干物。

そのまま食べればいいのだけど、夕食に干物を食べることが少なくて。

そもそもの素材はおいしいから、どうにかして食べたいと思って、実験してみました。

完成したのがサゴシのトマト煮。



サゴシのみりん干しを４、５時間かけて海水よりちょっと薄めの塩水で塩抜きし、

水気をふき取って、小麦粉をまぶしたら表面をカリッと焼いて、

トマトソースで煮込んだもの。

トマトの酸味が効いていて、案外まいう（＾－＾）