やっとつつじが咲いたよ。

土曜日は２０度超えしたにもかかわらず、今日の最高気温は９度。

相変わらず安定しない根室の気温。


チシマザクラも散って、タンポポも満開になって、あとはつつじかな？　って思ってた。

まだ満開ではないけれど、道路脇に植えてあるつつじ（さつきかも？？？）が咲きはじめた。












やっと風景が色鮮やかな季節になってきたみたい。

今日のランチ♪

今日は別のお店の根室さんまロール寿司を買ってきたので、ランチで食べた。


今日のは伊藤牧場の「根室さんまロール寿司」





さんまロール寿司だけだと足りないので、田舎そばとセット。





以前、ブログで根室さんまロール寿司はルールが厳しいから、
味の違いは大将の腕？　って書いたけど、違った。


今日のは昆布が柔らかかったし、中に入っている葉っぱの量が少なめ。

酢飯もまだ若いっていうか、馴染んでなかった・・・かな？




どっちが好みかと聞かれたら、先週食べたもののほうが好き（＾－＾）

【レシピ】 とうもろこし入りポンデケージョ

先週、ひぃのお姉さんからとうもろこしが届いた。




２人しかいないのに、１８本も！！！


毎日、レンジでチン♪して食べていたけれど、さすがに食べきれない（汗）


というわけで、アレンジしてみることに。



今回はポンデケージョ









＜材料＞

生とうもろこし　　１本（正味１００ｇ）
白玉粉　　　１００ｇ
薄力粉　　　４０ｇ
ベーキングパウダー　小1/2
塩　　　　　小1/4
牛乳　　　　大１
細切りチーズ　　　　３０ｇ
バター（溶かしておく）　　４０ｇ
粗びきコショウ　　　少々



＜作り方＞

１．生とうもろこしを皮のついたまま、５００Ｗのレンジで１分半、
　　天地をひっくり返してさらに１分半。
　　粗熱が取れたら、身を取っておく。
２．フードプロセッサーに粉類と塩を入れ、さっと混ぜる。
３．とうもろこしを大さじ１分だけ残しておく。
　　それ以外のとうもろこしを入れ、身が細かくなるまで混ぜる。
４．溶かしバターと牛乳を入れ、生地がまとまるように練る。
　　※牛乳の量は生地がまとまるためのものなので、適宜調整。
５．細切りチーズを加え、さっと混ぜ、粗びきコショウを加える。
６．天板にクッキングシートを敷き、アイスクリームディッシャーで１すくいし、
　　間隔をあけて並べていく。
　　表面を指で平らにならす。
７．１８０℃のオーブンで１５～１８分焼く。


白玉粉でもっちりした食感にできる。
冷めてももっちり感が残っておいしいよ♪

今週のお弁当

今週は久しぶりにフル参戦。



月曜日




卵焼き、シャウエッセンとアスパラ炒め、チキンボーン、プチトマト

黒豆ごはん（ザーサイのせ）



火曜日




卵焼き、シュウマイ、カレーコロッケ、ニラ炒め、プチトマト




水曜日




コーン炒り卵、ラタトゥイユ、手作りハンバーグ、プチトマト＆オリーブ＆チーズ




木曜日




九条ネギ入り卵焼き、シャウエッセンと野菜炒め、お好み焼きフライ、揚げシュウマイ、
プチトマト＆アスパラ

はまぐりごはん



金曜日




卵焼き、鶏肉と玉ねぎのオイスターソース炒め、こんにゃく煮、プチトマト＆アスパラ

鳴海公園

ひぃが散歩中に見つけた公園。


鳴海公園









街中によくある公園


・・・のようだけど。








よく見ると・・・



芝生一面にタンポポ（＠。＠）






タンポポの生命力が強いのは知ってたけど、こんなに繁殖力が強いの？？？


タンポポの種が飛んで、どんどん広がった結果がこのカンジ？


公園なんだけど、タンポポが咲き乱れているから、どこを歩いていいのかわからない（＾。＾；）



週末だったけど、誰も遊んでないのはタンポポのせいかしら（笑）