愛知丸が釣ったかつおとしょうがのごはんじゅれ

ホクレンでちょっと珍しいものを買ってきた。

愛知丸が釣ったかつとをしょうがのごはんじゅれ




パッケージによると・・・

高校生が実習で釣ったカツオをあっさりしたつくだ煮に仕上げて、

特製のしょうがつくだ煮に、つくだ煮のたれをアレンジしたジュレ仕立てのソースとからめました。


平松食品とのコレボ商品らしい。


珍しいのはジュレ状になっているところ。





あったかごはんに乗せるとジュレが溶けだす。

味は濃いめ、ショウガが効いていて、ごはんのススム味。


本来は５００円程度らしいけど、北海道だからかしら？？？

ホクレンでは６４８円でした（＞。＜）

適正価格で売って欲しかったな～

ちょっとぼられてるけど、まあ味はよかったよ♪

お彼岸なので・・・おはぎ

お彼岸も明日で終わり。

遅ればせながら、おはぎを買ってきました～

北海道らしい３種類。




奥）つぶあん（十勝あずき）

手前の左が栗、右が赤飯


赤飯といっても豆は黒千石だった。

手前の２個は半ごろしの米にこしあん入り。

もっちりやわらかく、とてもおいしい！！！

もちろん、定番のつぶあんは間違いなし！！！

今夜は魚介を中心に・・・

今夜はこんなカンジ。




活ハマチのカマ焼き




いいカンジに焼けた～

平兵衛酢をたっぷり絞ってさっぱりと♪


アサリが安かったので、ワイン蒸し




大ぶりのアサリ。相変わらずうまい（＾－＾）

もちろん、シメはパスタ。


これはアボカド焼き




ダイスカットしたアボカドの上に、プチトマトを飾り、

真ん中にくぼみを作ってたまごを割り入れ、チェダーチーズを乗せて焼いただけ。

アボカドがクリーミーになってシンプルだけどおいしかったよ！

今夜はグリルパン de スペアリブ

今夜もグリルパンが大活躍





豚のスペアリブとじゃがいも（きたあかり）





アボカド＆トマトのサラダ





海藻サラダ





海藻サラダには糸寒天、寒ふのり、ワカメが入っている。

ドレッシングは平兵衛酢を使って中華風ドレッシングにしてみた。

平兵衛酢が効いた爽やかな味になったよ（＾－＾）

チャパタを作ったよ

最近、パンを買ってなかったので、わが家にストックがなくなっていた。

今日もスーパーにでかけたんだけど、なんだかピンとこなくって・・・


夕方になって急きょパンを焼くことにした。


チャパタ風




道産小麦を使ってみた。

シンプルな材料で作れるこのパンは、少量の塩と砂糖のみ。

バターやオリーブ油などを混ぜ込まないので、素朴な仕上がりに。

しっかり発酵させたので、フワフワに焼きあがった。

もっと目が詰まったパンだったら、明日はパニーニにしようと思ったんだけど、

フワフワに仕上がったから、パニーニしたらぺったんこになっちゃうかもね（笑）