今年最後のわが家の夕食

今年最後のスーパーめぐり、結局大きな収穫はなし。

もともと年越しそばをおいしく食べるため、大晦日は「そばつゆ鍋」にするのが

わが家の定番。

ただ、スーパーでなんか目玉を見つけてしまったら、変更しよって決めていた。


で、今年はというと・・・

魚信でゲットしてきた刺身の切り落とし　２パック




これがあるから、そばつゆ鍋はどうしよっかね～って言ってたんだけど、

いつもは黒豚のしゃぶしゃぶを使うところ、コープさっぽろで

「八甲田の鴨ももスライス」を発見してしまった（しかも半額！！！）ので、

やっぱり鍋はやることになった。


鴨肉（２００ｇ位）




これで鍋をやってシメにそばを入れたら、絶対おいしいでしょ？？？


でね、魚信の刺身だけど・・・

きれいに盛り付けしなおしてみたら・・・








こんなにあって（笑）

ネタもいつより豪華！！！

サーモン、鯛、オヒョウ、本マグロ（中トロ）、バチマグロ、ブリ、赤エビ


エビなんて１０尾も入ってたよ！！！


さすがに全部は食べきれなかったので、半分くらいは「りゅうきゅう」にした。

「りゅうきゅう」は大分の郷土料理。

日本酒、みりん、しょう油に漬け込み、仕上げにすりごまたっぷり入れて食べる。

東京の「づけ」に近いけど、九州なのでちょっと甘め。

最近は切り落としを買ってくるとハワイのポケを作ることが多かったから、

久しぶりに「りゅうきゅう」を作ってみた。



今年も大晦日までたらふく食べました（＾－＾）

大晦日、スーパーの目玉は？

いよいよ年の瀬、スーパーも最終日。

今日もあちこちのスーパーをめぐってきました。

マルシェデキッチンの目玉は・・・お寿司！！！










いつも魚が並んでいるコーナーすべてがお寿司！！！

ネタとお寿司の量で値段がいろいろ。




夕方になってあっという間に売れちゃった（＠。＠）



コープさっぽろにもお寿司もあったけど、オードブルもいろいろあったよ
















夕方だったので、すでに値引きシールが貼られてた。

お寿司もね、ものによっては３割引きとかになってるんだけど、

基準がよくわからないのは、６千円くらいするお寿司に貼られていたシールが１８０円引き。

消費税にも満たない割引きって・・・？

って笑っていたら、急に半額のシールを貼りだした（＠。＠）

そしたらみんな目の色変わるよね？

わあーーーーーーーーーーーーーっと集まって、さあ～～～～～～～～～～っと買ってった。

わが家は買うつもりなしなので、遠巻きに観察して終了。

でっかい夕日

スーパーめぐりをしているとき、国道を走っていたら目の前にでっかい夕日。




写真だとわかりづらいよね～





とにかく、大きくて真っ赤な夕日だったよ。

今夜のメニュー

今夜はホクレンで買ってきたものでディナー


まずは魚信の本マグロ切り落し




昨日はハマチをポキにしたので、今日のマグロはそのまま食べることに。





お皿に開けてみたら結構な量だった♪

脂が乗った中トロ部分みたいなのもあったので、わさびを多めと焼きのりで食べることにした。




鉄火巻きのごはんなしみたいなカンジ。

焼きのりのおかげでおいしく食べれるんだよね～



そして、ひぃのリクエストによりまたしても塊肉を焼いた。




今日は豚肩ロースの塊。

グリルパンのおかげで、いい塩梅に焼くことができる。

断面図




深部温度が６０℃に達していたから、赤いけど大丈夫。

歯ごたえもよく、ひぃはご満悦。

これも塩コショウもいいけど、わさび醤油で食べるのもいける。


これだと野菜不足になってしまうので、サラダを作った。




フリルレタス、スライス玉ネギ、アボカド、プチトマト、そしてスライスハム


いや～　今夜も大満足のディナーでした（＾－＾）

お正月らしくなってきたスーパーのラインアップ

ひぃも今日からお休みに入った。

朝からお掃除を精力的にやってくれ、スーパーめぐりにも行ってくれた。


スーパーもクリスマスを過ぎたあたりから、お正月用品が出てきてはいたけど、

今日はびっくりするものが多かったので、ちょっと写メしてきちゃいました（笑）


まず、花咲ガニ




こんなでっかい花咲ガニ、夏でも見かけなかったよね？　ってサイズ。




もちろん、値段もいいけど～

お正月にみんなが集まるんだったら、華があっていいかもね！


そしてお肉コーナー




こんな大量なのってコストコみたいじゃない？




豚肉も牛肉もバラエティ豊富でビックリ




豚肉なんて１パック３キロとか入ってる～







牛肉もすき焼きにしたらおいしそうなお肉が～






いやー欲しいものはいっぱいあったけど、買えなかった（＞。＜）



次は口取り

口取り菓子は北海道と青森（？）だけのものなので、初めて見たときは衝撃的だったな～

そもそもお正月に欠かせない鯛は伊勢海老などの食材が手に入らない土地柄で、

それを模したお菓子を作ってお正月を迎えたというのが起源とか。

だからって、こんなにバラエティ豊富にそろえる必要ある？？？　って驚いた。































小さいものばかりではない。

舟形の器に入ってる立派なものもある～





他にも落雁で鯛や伊勢海老のもある。













ぶっちゃけ、こんなにたくさん売ってるけど、そんな買う人いる？？？　って思ってたんだけど、

写メを取ってる間にもどんどん買ってきていくんだよね～

買うのは１個じゃないんだよ～　同じのを何個も買う人もいれば、

食べ比べしたいのかしら？　メーカーを変えて複数買う人もいた（＠。＠）

って、めっちゃ観察してきちゃった（笑）



あとはお餅。

地元の和菓子屋さんやパン屋さんが作ったお供え餅が大小さまざまに売っていた。

のしもちもこんなカラフルなの見たことない（＠。＠）

ピンク、茶色、緑などなど











ピンクはショウガ味だって




茶色は黒糖餅だって




お酉さまのときの「切り山椒」みたいじゃんね♪


北海道はおせち料理を大晦日から食べるから、明日か明後日にはオードブルなども出てくるんだろうね～

スーパーめぐり、超！！　楽しみ♪