手作り肉まん

まずは皮を作ります。

★強力粉　　　　　　　130ｇ
★ベーキングパウダー　小さじ　2
★水　　　　　　　　　80ml
★砂糖　大さじ　　　　1.5
★ごま油　大さじ　　　1

こねて　10分ねかせます。


その間に、「あん」を作ります。
★ひき肉　適当
★長ネギ
★ニラ
★塩コショウ
★ごま油



６等分して　まあるく麺棒でのばします。
手でのばそうとしたら、戻ってしまいます。





10分ほど蒸してできあがり。

でも中が小籠包みたい。